新年会ケータリングでおすすめのお料理とは？
新年会とは、新しい年を迎えたことを祝う会であり、言わば”おめでたい縁起の良い会”なんです。
洋食のケータリングも華やかでいいですが、お正月疲れの胃を休めるという意味も含めて、ここはあえて「和食ケータリング」の活用をおすすめいたします。
小鉢に入った和惣菜は目にも美しく、繊細な味付けに心が研ぎ澄まされること間違いありません。
次にこれまでにお出ししてきた和食メニューの中でも新年会ケータリングにおすすめの、事例をご紹介いたします。
【和食中心】新年会ケータリングおすすめメニュー例
▼参考要件
品数：全12品
予算：3,000円／人
人数：70名様
▼ご提案メニュー（参考）
- お造り船盛り
- 寿司小鉢
- 和風小鉢（3種）
- 季節野菜の炊き合わせ
- 和風前菜盛り合わせ
- メバルの西京焼き（温製）
- 鶏肉の照り焼き 柚子胡麻添え（温製）
- 焼きうどん（温製）
- 3種のくずもち（柚子・抹茶・紫芋）
- 柿もち
※参加される人数によっては、同じ単価でも同様の内容がご提供できかねる場合もございます。
※エリアによっては、お受けできない場合がございますので、お問い合わせください。
ちらし寿司、和惣菜は全て小鉢スタイルに。
テーブルクロスは和柄を中心にご用意しました。
お造りは船盛りで、木の葉わさびを添えて雰囲気を演出。
デザートは全て和菓子をお出ししました。
【出張板前寿司】新年会ケータリングおすすめメニュー例
▼参考要件
品数：全10品
予算：4,000円程／人
人数：80名様
▼ご提案メニュー（参考）
- 和風小鉢（3種）
- 和風揚げ物盛り合わせ
- 筑前煮（温製）
- チキンカレー（温製）
- ライス（温製）
- みたらし団子（3色団子）
- お吸い物
▼出張板前寿司
- 出張にぎり寿司（お一人様5貫）
▼ドリンク（お酒、ソフトドリンク）
- 瓶ビール
- ウィスキー
- 炭酸
- 烏龍茶
- オレンジジュース
- ミネラルウォーター
※参加される人数によっては、同じ単価でも同様の内容がご提供できかねる場合もございます。
※エリアによっては、お受けできない場合がございますので、お問い合わせください。
和食だけでなく、しっかりお腹にたまるお料理をご希望されていたので、
温かいカレーとライスのセットをご用意。デザートの3色団子はみたらしのディップをお楽しみいただけます。
出張板前寿司を手配（ネタはマグロ、カンパチ、イカ、海老、炙りサーモン）。
お寿司はさびありさび抜き、どちらもその場で対応いたします。
こちらのパーティーでは、温かいお吸い物もご用意しました。
【おせち料理】新年会ケータリングおすすめメニュー例
▼参考要件
品数：全14品
予算：4,000円程／人
人数：500名様
▼ご提案メニュー（参考）
- お造り船盛り
- 和風オードブル（おせち風）
- 蛸足甘煮
- 紅白蒲鉾＆帆立醤油煮
- 栗きんとん
- 和風揚げ物盛り合わせ
- だし巻き玉子
- つくね串
- 季節野菜の炊き合わせ
- 筑前煮（温製）
- 銀ひらすのみりん焼（温製）
- 鶏肉の照り焼き 柚子胡椒添え（温製）
- おでん（温製）
- バラちらし寿司
- 上にぎり寿司
- お雑煮
- 季節のフルーツ盛り合わせ
▼会場装飾
- 門松2個
※参加される人数によっては、同じ単価でも同様の内容がご提供できかねる場合もございます。
※エリアによっては、お受けできない場合がございますので、お問い合わせください。
おせちは全て重箱に、お餅は温かいお雑煮でおだしします。
門松を2つご用意して会場の演出も施します。
新年会ケータリングの余興で盛り上がるオプションのご案内！
ここまででお料理の事例をご紹介してきましたが、
次に、新年会ケータリングを盛り上げるためのオプションをご紹介していきます。
鏡開き
お祝いごとがあるときや節目に使われる「鏡開き」。
酒樽のフタを小槌で勢いよく叩き割り、新年会のスタートを盛り上げてみてはいかがでしょうか？
鏡開きに必要な、酒樽・槌・締木・升もセットでご用意できます。
餅つき
お正月の恒例行事といえば「餅つき」。
搗きたてのお餅を、その場でお召し上がりいただけるので、イベントでも大人気です。
まとめ
新年会ケータリングのメニューはいかがでしたか？
和食スタイルだけでなく、洋食スタイルの新年会ケータリングプランも対応できますので、
迷ったときにはお気軽にご相談ください！
お問い合わせはおまかせケータリングdish まで、お待ちしております！
金額別プランと過去事例をいくつかご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください！
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